Копченый бекон с глазурью

Положите бекон в кастрюлю с перцем, лавровым листом и луком и залейте холодной водой.

После закипания сделать огонь тише, варите в течение одного часа. Тем временем приготовьте глазурь — поместите все ингредиенты глазури в маленькую кастрюлю на медленном огне. Перемешайте, пока желе из красной смородины не растает.

Духовку разогреть до 180 ° C

Вынуть бекон из воды и выложить в форму для выпечки, дать немного остыть. Затем удалите кожуру и лишний жир.

Смажьте более одной трети глазури и оставьте остаток для подачи с беконом. Поставить в духовку примерно на 25 минут.

Вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять, пока вы жарите капусту. Тонко нарежьте кочан капусты. Поместите в кастрюлю и едва залейте водой. Готовьте пару минут, затем процедите.

Нагрейте немного масла и масла на сковороде. Добавьте капусту и жарьте на пару минут.